Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή – Πώς θα λειτουργήσουν τα σούπερ μάρκετ

Τα εμπορικά καταστήματα θα είναι ανοιχτά την Κυριακή 5 Απριλίου, από τις 11:00 έως τις 16:00, στο πλαίσιο του εορταστικού ωραρίου του Πάσχα.

Ο Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών ανακοίνωσε ότι τη Μεγάλη Εβδομάδα τα καταστήματα θα λειτουργούν με διευρυμένο ωράριο (09:00–21:00) από τη Μεγάλη Δευτέρα έως και τη Μεγάλη Πέμπτη. Τη Μεγάλη Παρασκευή τα καταστήματα θα ανοίξουν 13:00–19:00 και το Μεγάλο Σάββατο 09:00–15:00. Την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα τα καταστήματα θα παραμείνουν κλειστά λόγω αργίας.

Οι πρώτες εκτιμήσεις των εμπορικών φορέων είναι θετικές για την αγορά, ενώ η Ένωση Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας διαβεβαιώνει ότι υπάρχει επάρκεια προϊόντων και γίνεται προσπάθεια συγκράτησης των τιμών, παρά τις διεθνείς πιέσεις και την αβεβαιότητα λόγω γεωπολιτικών εξελίξεων.

Ακριβότερο το πασχαλινό τραπέζι

Το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι φέτος εμφανίζεται αυξημένο, σύμφωνα με το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιά (ΕΒΕΠ). Για μια τετραμελή οικογένεια, οι εκτιμήσεις μιλούν για 135–150 ευρώ, δηλαδή αύξηση 10%–15% σε σχέση με το 2025.

Κεντρικό ρόλο στις ανατιμήσεις παίζει ο οβελίας, που λειτουργεί ως «οδηγός τιμών». Στα σούπερ μάρκετ κοστίζει 12–14 ευρώ/κιλό, ενώ στα κρεοπωλεία 14–17 ευρώ/κιλό, με πιθανότητα περαιτέρω ανόδου, καθώς η συνολική επιβάρυνση στην αλυσίδα παραγωγής φτάνει περίπου 25%.

Ανατιμήσεις και σε άλλα προϊόντα

Αυξήσεις καταγράφονται και σε άλλα βασικά είδη, όπως τα αυγά, τα τσουρέκια και τα σοκολατοειδή, με ανατιμήσεις έως 40%, κυρίως λόγω των διεθνών τιμών του κακάο. Η μαγειρίτσα για μια οικογένεια υπολογίζεται στα 25–30 ευρώ.

Η αγορά εμφανίζει εικόνα «δύο ταχυτήτων». Τα σούπερ μάρκετ απορροφούν μέρος των αυξήσεων μέσω προσφορών και προϊόντων «κράχτη», ιδιαίτερα στο αρνί, ενώ τα παραδοσιακά καταστήματα διατηρούν υψηλότερες τιμές, υπογραμμίζοντας την ποιότητα και την ελληνική προέλευση των προϊόντων.

Παράλληλα ενισχύεται η τάση για «επιλεκτική δαπάνη». Οι καταναλωτές ψάχνουν χαμηλότερες τιμές, αγοράζουν μικρότερες ποσότητες ή επιλέγουν εναλλακτικά προϊόντα, ενώ πολλοί προχωρούν σε πρόωρες αγορές, αξιοποιώντας την κατάψυξη για να «κλειδώσουν» τιμές.

Ο πληθωρισμός συνεχίζει να επηρεάζει την αγοραστική δύναμη, με τις τιμές των τροφίμων να παραμένουν υψηλές, ενώ το ενεργειακό κόστος και οι γεωπολιτικές εξελίξεις επιβαρύνουν την αγορά.

Όπως σημειώνει ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ Βασίλης Κορκίδης, παρά τη διατήρηση του συνολικού τζίρου, καταγράφεται μείωση στον όγκο κατανάλωσης. Το πασχαλινό τραπέζι παραμένει προσιτό για τους περισσότερους, αλλά γίνεται πιο λιτό και πιο προσεκτικό.