Ένοπλες Δυνάμεις: Νέο «μενού» ποιότητας στο στρατιωτικό συσσίτιο

Σημαντική ποιοτική αναβάθμιση στο φαγητό που παρέχεται στις Ένοπλες Δυνάμεις δρομολογεί Κοινή Υπουργική Απόφαση, η οποία δημοσιεύθηκε σήμερα, 24 Φεβρουαρίου 2026, στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης. Παράλληλα, προβλέπεται ουσιαστική αύξηση στο χρηματικό αντίτιμο της ημερήσιας τροφοδοσίας, με στόχο τη βελτίωση της διατροφής όλων των δικαιούχων.

Βάσει της απόφασης, το ποσό που διατίθεται για τη σίτιση αυξάνεται αισθητά: από τα έως σήμερα 3,84 και 4,50 ευρώ ημερησίως (μεσοσταθμικά, ανά κατηγορία) ανεβαίνει στα 6,40 ευρώ για τους οπλίτες θητείας. Πρόκειται για αναπροσαρμογή που μεταφράζεται σε ουσιαστική ενίσχυση της ποιότητας των γευμάτων.

Η ΚΥΑ φέρει τις υπογραφές του υπουργού Εθνικής Άμυνας Νίκου Δένδια και του υφυπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Αθανασίου Πετραλιά και δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β’ (Αρ. Φ.911/18-02-2026) με αντικείμενο τον επανακαθορισμό των χρηματικών αντιτίμων της σταθερής χορηγίας τροφής στις Ένοπλες Δυνάμεις.

Σύμφωνα με την απόφαση, η εφαρμογή του νέου πλαισίου συνεπάγεται πρόσθετη επιβάρυνση του κρατικού προϋπολογισμού ύψους 12 εκατ. ευρώ για το 2026, ποσό που προβλέπεται να διατηρηθεί και για τα επόμενα έτη έως και το 2029. Οι πόροι αυτοί κατευθύνονται στη βελτίωση της σίτισης των οπλιτών, των σπουδαστών των παραγωγικών σχολών και των στελεχών των Ενόπλων Δυνάμεων.

Για τις ειδικότερες κατηγορίες προσωπικού – όπως οι σπουδαστές των ΑΣΕΙ και ΑΣΣΥ, το προσωπικό Ειδικών Δυνάμεων και Ειδικών Επιχειρήσεων, οι Υποψήφιοι Έφεδροι Αξιωματικοί, καθώς και όσοι συμμετέχουν σε ασκήσεις – το ημερήσιο αντίτιμο διαμορφώνεται στα 7,30 ευρώ.

Ιδιαίτερη καινοτομία της απόφασης αποτελεί το γεγονός ότι, για πρώτη φορά, εντάσσονται στους δικαιούχους σταθερής χορηγίας τροφής και οι βρεφονηπιακοί σταθμοί των Ενόπλων Δυνάμεων.

Ταυτόχρονα, με τον αναθεωρημένο Γενικό Κανονισμό Τροφοδοσίας των τριών Κλάδων, επιχειρείται συνολικός εξορθολογισμός του συστήματος: οι κατηγορίες δικαιούχων μειώνονται δραστικά από 32 σε 4, ενώ οι κλίμακες χορηγιών περιορίζονται από 6 σε 3. Θεσπίζεται επίσης ενιαίο αντίτιμο τροφοδοσίας για Στρατό Ξηράς, Ναυτικό και Αεροπορία, με βάση σύγχρονες διατροφικές προδιαγραφές.

Στο ίδιο πλαίσιο, προβλέπεται και η κατάρτιση Διακλαδικού Κανονισμού Μαγειρικής, που θα ρυθμίζει οριζόντια ζητήματα υγιεινής, οργάνωσης και ασφάλειας τροφίμων σε όλες τις μονάδες.

Τη σημασία της αλλαγής φιλοσοφίας στη σίτιση των στρατευμένων ανέδειξε ο υπουργός Εθνικής Άμυνας κατά πρόσφατη επίσκεψή του στο Κέντρο Εκπαίδευσης Νεοσυλλέκτων του ΚΕΤΘ στον Αυλώνα Αττικής, ενόψει της κατάταξης της Α’ ΕΣΣΟ 2026. Όπως σημείωσε, έχει υιοθετηθεί νέο μοντέλο συσσιτίου, με αναθεωρημένη θερμιδική σύνθεση και επιστημονική καθοδήγηση από διατροφολόγους, ενώ η εφαρμογή του θα τελεί υπό αυστηρό έλεγχο της Γενικής Επιθεώρησης του ΓΕΣ.

Με απλά λόγια το στρατιωτικό συσσίτιο παίρνει πλέον υψηλότερα «γαλόνια» ποιότητας.