Καθαρά Δευτέρα: Μάχη των αρτοποιιών για να κρατήσουν χαμηλά την τιμή της λαγάνας

Σε τιμές ρεκόρ αναμένεται να απογειωθεί ένα από τα αγαπημένα προϊόντα της περιόδου της Καθαράς Δευτέρας, η λαγάνα, με τους αρτοποιούς να κάνουν λόγο για 3,50 έως 4,5 ευρώ τα 750 γραμμάρια.

Τα τελευταία τρία χρόνια, η τιμή της λαγάνας ανεβαίνει σταθερά, με τους αρτοποιούς να τονίζουν πως ειδικά εφέτος, λόγω της αύξησης των τιμών του ρεύματος αλλά και του αλευριού, η τιμή αναμένεται να ξεπεράσει τα 3,50 ευρώ και σε κάποιες περιπτώσεις να φτάσει τα 4,50 ευρώ, ενώ οι λαγάνες με ιδιαίτερες γεύσεις, όπως αυτές με ταχίνι ή με ξηρούς καρπούς θα φτάσουν και πιθανόν να ξεπεράσουν τα πέντε ευρώ.

Η μέση τιμή της λαγάνας το 2020 βρισκόταν στα 2,30 ευρώ, το 2021 στα 2,80 και πέρυσι στα 3 ευρώ, με τις φετινές εκτιμήσεις να βλέπουν την τιμή να κυμαίνεται από 3,50 έως τα 4,5 ευρώ.

Αρτοποιοί από την Πάτρα αναφέρουν πως δίνεται μάχη ώστε να μην αυξηθούν πολύ οι τιμές και από τα 3 ευρώ που πουλούσαν το 2022 τη λαγάνα να κυμανθούν από 3 έως 3,50 ευρώ, προσπαθώντας να συγκρατήσουν τις ήδη αυξημένες τιμές.

Ο πρόεδρος συντεχνίας αρτοποιών Αθηνών Παναγιώτης Σαχινίδης ανέφερε πως στα 5 ευρώ δεν θα φτάσει φυσικά η απλή λαγάνα αλλά οι ιδιαίτερες γεύσεις, όπως με ταχίνι ή με ξηρούς καρπούς.

Σύμφωνα με τον κ. Σαχινίδη η κλασική λαγάνα των 750 γραμμαρίων θα κυμανθεί από 3,50 έως 4,50 ευρώ.