Όταν το πρωινό στο χωριό, είχε τη γεύση από τις πιο νόστιμες τηγανίτες του κόσμου! (φωτό)

Της Βίκυς Καλοφωτιά

Δεν είναι πολλές οι απολαύσεις στη ζωή. Ή μάλλον δεν είναι πολλές οι πραγματικές απολαύσεις στη ζωή!

Μία βόλτα δίπλα στη θάλασσα όταν ο ήλιος βουτάει στα νερά της στη δύση του, ένα φιλί όλο πάθος στα χείλη των ερωτευμένων, μια δόση γλυκό του κουταλιού φτιαγμένο από τα χέρια παραδοσιακών μαγειρισσών, που διοχετεύουν σε αυτό όλο το μεράκι τους, η μυρωδιά ενός ολόδροσου τριαντάφυλλου όταν χαράζει η μέρα το πρωί, και κάτι ακόμη:

Η γεύση από ολόφρεσκες τηγανίτες, όπως αυτές που έφτιαχνε η γιαγιά μου η Γεωργία, όταν ήμουν μικρή και με το που έριχνε το λάδι στο τηγάνι για να φτιάξει άφθονες από δαύτες για πρωινό, αμέσως έτρεχα κοντά της και τη ρωτούσα: «Γιαγιά, θα μου φτιάξεις τηγανίτες;». «Ναι, Βίκυ μου! Τηγανίτες, που σου αρέσουν!».

Και δώστου εγώ να κάνω τούμπες από τη χαρά μου βλέποντάς τες να παίρνουν σχήμα και μορφή βουτηγμένες στο ολόχρυσο λάδι και μετά να τοποθετούνται μια-μια στο πιάτο και να τις πασπαλίζει η γιαγιά με μπόλικη κανέλα και ζάχαρη άχνη!

Λένε ότι αν ευχηθείς κάτι πάρα πολύ, τότε, με κάποιον μαγικό τρόπο έρχεται η στιγμή που αυτό πραγματοποιείται και μάλιστα με τον πιο ανέλπιστα θεαματικό τρόπο!

Εκεί, λοιπόν που σκεφτόμουν πόσο μου λείπει η γιαγιά και όλα όσα είναι συνυφασμένα με την παρουσία της, όσο εκείνη ζούσε, λαμβάνω στο viber μια φωτογραφία σταλμένη από τη μαμά Ελπίδα, που αυτές τις ημέρες έχει πάει στο χωριό μαζί με τον μπαμπά για να ψηφίσουν. Στο χωριό, όπου μαζί με τη γιαγιά φτιάχναμε πριν από πολλά χρόνια τις πιο νόστιμες τηγανίτες του κόσμου!

Και δεν ήταν μια οποιαδήποτε φωτογραφία αυτή που έλαβα σήμερα, που το ημερολόγιο δείχνει 5 Ιουλίου του 2019! Είναι μια φωτογραφία, αν μη τι άλλο συλλεκτική! Μια φωτογραφία, που κατάφερε με έναν μαγικό τρόπο να με μεταφέρει στα χρόνια εκείνα, τα ανέμελα και μοναδικά, όταν η μικρή Βίκυ περνούσε τα καλοκαίρια στο χωριό κάνοντας πολλά όνειρα για όταν θα μεγάλωνε..!

Οι σημερινές τηγανίτες είναι φτιαγμένες από τα χέρια της μαμάς και νομίζω ότι αντικρίζοντας κανείς την εν λόγω φωτογραφία, θα συμφωνήσει ότι, ναι! Πράγματι! Μια φωτογραφία αξίζει όσο χίλιες λέξεις!